山西小伙美国打工记（一）

　　张琼先生目前是夏威夷一家著名连锁快餐连锁店的职业经理人，谈及这些年的海外打工经历，他真是感慨万千。

　　“没有免费的午餐”

　　“像你采访我，占用我的时间，在美国是要付费的，因为对‘时间就是金钱’这句话，到了美国后体会最深。”坦诚的张琼先生开门见山。

　　1995年10月，张琼先生等11人搭上北京一家公司与夏威夷某农场签订的劳务输出协议“快船”，驶离祖国大陆，到达太平洋岛屿夏威夷打工。同行的有6名山西人(其余5人为湖北人)。由于忍受不了艰苦的工作环境及生存状态，其中3人于协议期满后回国。留下来的张琼先生、向君、童君3人经过十余年的艰辛努力，如今在异国都小有成就。

　　“回国前，刚从圣地亚哥回到夏威夷，因为老板那儿的新店开张，需要对新员工进行培训，老板把我调过去传授经验。”

　　“老板是江苏杨州人，1982年去美国不久，盘下一家饭店，改名‘熊猫’，经营快餐，到现在已发展为800多家连锁店、拥有2.4万多名员工的中等企业。全美除了阿拉斯加州外，其余50个州都有它的店。”

　　“夏威夷有13家连锁店，除一家亏损关闭外，其余12家都赚钱。总部今年的打算是在本地最少再开4家连锁店，所以说，‘熊猫’的发展还是不错的。”

　　“‘熊猫’的管理层人员素质很高，大都是硕士、博士毕业，管理很系统、规范，各种考核指标都非常严格。店面内亮得照人，见不到一丝杂物，不像国内的一些餐馆，工作人员的工作服上油腻污脏，厨房里杂乱不堪，这些现象在美国简直不可想象。”谈起在美的经历，张琼先生滔滔不绝。

　　“美国是天堂，也是地狱”

　　初到夏威夷，张琼先生在农场的养鸡场打工。“每星期平均工作五十多个小时，每月450美元收入。120万羽的养鸡场只有7个人。第一天培训，第二天就上岗，每天要捡3万余颗鸡蛋。一天下来浑身和散了架似的。国内的企业与其相比就要逊色多了。我以前在省城的一家鸡场工作，同等的养鸡规模有100多人。吃闲饭的多，干活的少，效率极其低下。”

　　由于所赚的钱大部分被中介公司拿走，不安分的张琼先生与同去的童君在农场干了3个月后，决定自谋出路挣大钱。二人承包了5英亩(约30亩)地，种植蔬菜，成了美国“农民”。夏威夷气候适宜，再加上能吃苦，蔬菜获得了大丰收。“看到硕果累累，觉得吃再多的苦也值了。然而，兴奋只是短暂的。因为语言不通，无法与客户交流，再加上人生地不熟，没有销售渠道，结果，蔬菜都烂在地里了。”

　　二人各赔了几千美元，举债度日。“没地方住，只好住在包农场时500美元买的一辆旧赛车里。”车停在海边沙滩上，不足3平方米的空间就是二人生活的全部，坐椅放倒就是床。有一天半夜,饿得受不了,但干粮只剩一罐可乐和一包方便面。二人便在海滩边点起了一堆篝火，加热可乐后煮方便面分而食之。“唉，那种味道这辈子也忘不了，又粘牙、又酸。”

　　夏威夷的气温较高，常年在28摄氏度左右，一天不洗澡便感觉身上黏黏的。“那儿的福利设施很齐全，海滩浴场都有免费的冲澡房，还可以洗洗脏衣服。”这样的日子过了3个月。