瑞士糖真的是瑞士发明的吗?

我们一直纠结于瑞士糖是不是产生于瑞士是因为我们知道重庆鸡公煲带着重庆俩字，可是很少有人知道，但“重庆”不是地名，而是人名——王重庆，这个被遗忘的，鸡公煲的创始人。奥尔良鸡翅也真的不是奥尔良的当地特产，但是瑞士糖还真的是诞生于瑞士。

瑞士糖，有“软糖始祖”之称，是一种方形软糖。因为其方方正正的形状和瑞士的国旗很像，同时瑞士英文名swiss，而甜sweet，读音相近，所以这种诞生在瑞士的糖被命名为瑞士糖。虽然瑞士糖一直活跃在我们的零食囤货中，但是提起去瑞士旅游，我们想到的还是瑞士的手表。

瑞士军刀不是大家经常买的，所以如何鉴别真假瑞士军刀还是有待学习的，很多人都误以为“瑞士军刀”就是一个品牌，其实，国际上主要有两种品牌的正宗瑞士军刀，它们分别是于1884年建在瑞士中部阿尔卑斯山下的维氏(Victorinox)企业和于1893年在瑞士德勒蒙特成立的威戈(Wenger)企业。两种品牌大同小异，在商标上的区别是：维氏是盾牌中嵌瑞士十字国徽，而威戈是圆角正方形中嵌十字。此外，在其主刀下端分袂刻有各自的名称“VictorinoxSwitzerland”和“WengerDelmontSwitzerland”，没有这些刻字的绝对不是正宗的瑞士军刀。

除了钟表和军刀外，瑞士还有一个很有名的东西，那就是巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样。

史宾利莲(Sprüngli-Lindt)是一个已经传承了六代的瑞士巧克力制造商。这家企业经历过一段极度混乱的日子，却奇迹式地存活下来，成为19世纪众多优质巧克力创新者中，唯一存活下来的家族掌控的瑞士巧克力制造商。史宾利莲获利已超过100年，目前全球的销售量是17亿瑞士法郎(折合人民币约101亿元)，在欧洲、亚洲与美国的员工人数超过6千人。

Felchlin 品牌Felchlin?它的名字在瑞士的巧克力界也许并不像Cailler或是Lindt & Sprüngli那样出名。然而对于业内人士而言，Felchlin的名声长久以来都是得到公认的。 Felchlin并非如此出名的原因主要在于Felchlin的客户多半不是直接消费者，而是诸如面包师、甜品师、酒店老板和厨师这样的人，Felchlin为他们提供半成品，以保证他们能够做出诱人的美食。