酒店管理学校申请解析（五）

Cornell Or NVLA，谁是旅游酒店管理专业的NO.1

在全世界大学的旅游酒店管理项目上，美国的两所学校－长春藤联盟的Cornell和位于Las Vegas的内华达大学无疑是其中最好的两学校，不管是从师资，课程还是学术上研究上来说，都让人很难说出到底哪个学校才是旅游酒店管理专业的No.1.

这个问题就像是在争论穆罕默德.阿里和乔治.福尔曼谁更强。两个人都具有世界性的名声和独特的个性，虽然两人唯一的一场比赛以阿里的胜出而告终，但谁能保证如果两个人打上10场，其中一个能全部胜出呢？

两所学校在旅游酒店管理专业上的竞争同样如此，Cornell于1922年开设该专业，在历史上比1967年成立的该专业的UNLV要悠久许多。但UNLV独特的地理位置－世界上酒店最集中的城市，造成了他独特的优势。两所学校都有非常出色的院长，世界闻名的教授和许许多多在该产业上十分有影响力的校友。

旅游酒店业是美国近年来发展最快的产业。北达科特州的调查显示，酒店业在所有服务业中在第7.而美国酒店联合会的报告中指出食品工业共有1.13亿工人，是美国就业机会增加最多的产业之一。

‘你所要学的是怎么经营一家酒店并把客人吸引过来。有了一个酒店管理学位，不管是管理一家餐饮，主题公园还是酒店，你都可以胜任。他教你如何成为一名企业家。’UNLV毕业生，目前担任Mirage主席的Scott Sibella是这么解释旅游酒店管理专业的。

Cornell旅游酒店专业的800名本科生来自美国和其他42个国家，校友会有60多个分会，其中40个是在海外。在Cornell,该专业有超过1,700名自90个不同国家的学生，每年250次左右业内人士的讲座，以及140多家公司每年夏季会来学校招聘。UNLV在某些方面比Cornell要出色，比如学生数量达到2,700，但两所学校都提供了超过100门课程以供学生选择。

Gary Thompson教授，Cornell旅游酒店研究中心主任在提到Cornell与UNLV的时候说，“你可能会听到这样的评论，‘我们排在Cornell后面’或者‘我们在Cornell后面在第2’。事实上，这并不假。其他的竞争者和Cornell还有着很大差距，而这个差距来自许多不同方面。悠久的历史，Cornell的学术氛围，广阔的校友关系。当然UNLV也有自己独特的优势，那就是处于赌博业集中，酒店林立的环境中。因此，在赌博业中有很大一部分人是UNLV的毕业生，而Cornell毕业生则比例显的小很多。环境决定了UNLV的发展策略。”

“UNLV的学生有相当一部分是Part-time学生，不像Ithaca（Cornell所在城市），LV提供了许多工作机会给他们。而在Cornell，基本上都是Full-time学生，因此在招收学生要求上，我们是有所不同的。”

提到专业师资的问题时，Thompson说到，“Cornell需要在某专业方向有特长的教授，可以为某一方向做出独特的贡献，但这并不意味着教授们需要写许多论文或者书。许多商学院都是与实际隔绝的，同样许多教授并没有实际的商业操作经验。但在Cornell，我的同事们们都是既可以做学术研究，也可以胜任实际工作的。我们已经建立了一个专业研究中心，目前世界上还没有其他能相比的同类研究中心。”

而UNLV的旅游酒店系主任Stuart Mann提到这个话题的时候说，“我们之间没有可比性。这就好像要拿苹果和桔子比较一样。”“Cornell更重视的是酒店管理的机能，比较重视财务、金融方面。而UNLV则把重点放在商业层次的酒店经营管理。从人力资源的角度说，酒店经营，管理信息系统方面需要许多精通会展，大型活动，和赌场运作的专业人才，而我们的目标就是培养这方面的学生。事实上，根据Cornell自身的数据统计来看，40%的Cornell毕业生（指该专业）并没有进入酒店业工作”

两个学校在许多方面都有所不同，但Mann拒绝评价哪个更好。

价格，UNLV的学费几乎是Cornell的四倍之多。

入学要求，Cornell要求1300Scholastic Aptitude Test,而UNLV则是1100

工作经验，到毕业为止，UNLV学生的平均工作经验是1,000小时，而Cornell毕业生则是800小时。

专业分支，UNLV提供的旅游和会展专业是全美最好的。

教员人数，UNLV全职教员为60人,Cornell则是55人。